苏黎世保险

根据国家食药监总局通报数据显示：2016年1-5月，组织监督抽检并公布了5447批次样品信息，涉及不合格样品96批次。其中，16家食品生产、经营单位近半年内连续两批次以上样品抽检不合格。另外，国家质检总局进出口食品安全局相关换数据也显示，2016年1-5月，全国出入境检验检疫机构共检验检疫从174个国家或地区进口的食品49.8万批、1618.6万吨、176.3亿美元。共检出不合格进口食品1311批、2.9万吨、2518.0万美元。不合格进口食品涉及23类产品，其中主要不合格种类为：糕点饼干类、饮料类、粮谷及制品类等。不合格进口食品涉及14类不合格原因，其中主要不合格原因为：食品添加剂超量或超范围使用、微生物污染、品质不合格等。

食品安全问题不知从何时开始成为焦点问题，接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内，舌尖上品尝的不再是美食，而是对食品安全的担忧。2015年10月1日起新《食品安全法》正式施行，新规中明确了国家建立食品安全全程追溯制度。这从一方面反映了我国食品安全机制正在逐步完善，但食品生产、销售企业的责任心以及安全风险管理意识和体系才是能否真正贯彻制度的关键。

针对这一点，社会各方都积极献策，其中保险业界给出的建议颇有新意。

记者采访了苏黎世财产保险（中国）有限公司（以下简称“苏黎世中国”）。苏黎世中国的责任险专家认为，食品企业要严控产品质量管理体系，挑选合格供应商，加强事前检验，是避免企业陷入被动的措施之一。食品供应商是否具有相关保险保障应该是食品加工企业挑选供应商的考量之一。因为保险公司在出具保单时，对保险申请和标的有严格的核保过程和程序。与行政性食品安全检查体系相比较，保险公司更看重食品企业在原料采购、生产、包装和运输过程中的国际规范，如HACCP, ISO, FDA标准等等，特别是可能对公众造成危害的细节，更是核保严把的重点，这些举措有利于促进食品企业建立健全的安全认证体系。

苏黎世中国责任险保险专家还介绍说，食品安全责任保险目前在国内尽管不是一个新产品，但是相关企业投保率非常低，市场上投保率还不到10%。一方面，许多食品加工和生产经营企业抱着侥幸心理，不愿因为投保而影响成本；另一方面，没有意识到通过责任保险这种手段，可以分散和转移生产经营中的风险，并提高企业的安全防范意识，避免因发生重大事故而导致生产秩序受到严重破坏。因此食品安全责任保险有强制推行的必要性和可行性。如果食品安全责任保险能够强制推行，食品加工和生产企业有了保险做后盾，一旦发生事故后，保险公司会在第一时间进行赔付，受损害人群能得到及时的救治和补偿，企业可以避免陷入经营困境；强制保险还可以对投保企业的安全生产具有一定的事前监督和预防功能，促使其将风险管理贯穿到生产、销售的全过程，从而防患于未然；与此同时，保险公司的及时赔付，也可给政府提供支持，减轻政府的善后负担。

保险业内人士认为，食品卫生安全责任保险适用范围广，可以适用于食品生产、加工、流通、消费等所有环节，还可以适用于工地食堂、农村集体聚餐和街头食品等问题易发且监管薄弱环节。食品安全责任保险的实施，既可以通过市场机制协助各级政府加大食品安全生产的监督，又可以丰富保险企业的服务产品，同时又可以有效提高相关食品企业的产品市场占有率，消费者有了保险的介入，消费起来也可以更加放心。